Faca Yanagi-Sashimi 210mm

• Especialmente projetada para cortar e fatiar a maioria dos peixes, sendo perfeita para preparar sushi e sashimi; • Lâmina feita de aço shirogami com camada exterior em aço macio, proporcionando precisão e eficiência no corte; • Chanfro único, projetado para destros, permitindo cortes suaves e precisos; • Cabo em magnólia com castão em resina para uma aderência confortável e segura durante o uso prolongado; • Fabricada no Japão, mantendo os padrões de qualidade e tradição japonesa.

NOTAS: Facas com cabos de madeira devem ser lavadas à mão, não sendo adequadas para máquina de lavar louça. Esta faca requer cuidados especiais de utilização e manutenção, incluindo a conservação da lâmina e do cabo, bem como a afiação em pedra para manter o desempenho ótimo ao longo do tempo.