Caril Suave 230g - House Vermont Sauce Amakuchi

Para o Frango Katsu:

• 2 peitos de frango
• Sal e pimenta a gosto
• Farinha de trigo para empanar
• 2 ovos batidos
• Panko (farinha de rosca japonesa) para empanar
• Óleo vegetal para fritar

Para o Curry Japonês:

• 230g de Caril Suave - House Vermont Sauce Amakuchi
• 1 cebola grande, picada
• 2 cenouras, cortadas em rodelas finas
• 2 batatas, cortadas em cubos
• 500 ml de água
• Sal a gosto

Instruções:

1. Prepare o Frango Katsu: a. Tempere os peitos de frango com sal e pimenta a gosto. b. Passe cada peito de frango na farinha de trigo, certificando-se de que estejam bem revestidos. c. Em seguida, mergulhe os peitos de frango nos ovos batidos. d. Passe os peitos de frango no Panko, pressionando para que a farinha de rosca adira bem. e. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira profunda ou panela a 180°C. Frite os peitos de frango empanados até que fiquem dourados e cozidos por dentro, o que geralmente leva de 5 a 7 minutos de cada lado. Retire e escorra em papel toalha.

2. Prepare o Curry Japonês: a. Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo vegetal e refogue a cebola até que fique macia e transparente. b. Adicione as cenouras e batatas à panela e refogue por alguns minutos. c. Despeje a água na panela e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe até que os vegetais estejam macios. d. Adicione o Caril Suave - House Vermont Sauce Amakuchi à panela e misture bem até que o curry esteja completamente incorporado e o molho esteja aquecido. e. Tempere com sal a gosto, conforme necessário.

3. Montagem: a. Corte o Frango Katsu em fatias grossas. b. Sirva o curry japonês quente sobre arroz branco cozido. c. Coloque as fatias de Frango Katsu por cima do curry. d. Você pode decorar com folhas de coentro ou gergelim torrado, se desejar.